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        長沙網 首頁 長沙論壇 吃在長沙 美食“潮”起來 | 曾經風靡長沙的北方風味園 還是原來的 ...
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        發表于 2020-12-21 10:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

        美食“潮”起來 | 曾經風靡長沙的北方風味園 還是原來的老味道嗎? [復制鏈接]

                                                                                                           

        在十年前,

        沒有微信,微博幾乎沒有營銷的年代,

        在長沙說起吃面食,吃陜西美食,

        口口相傳的無非就是北方風味園和秦湘園。


        我最記得的是,

        從去過一次北方風味園以后,

        就對那里的涼皮和肉夾饃念念不忘。


        后來這十年,

        突然就好像北方風味園沒了聲響。


        一直到我看了這條朋友圈


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        這個油餅,看起來就是想吃的!


        當時沒想到是北方風味園,

        結果一到現場:


        bb48d04d3304b0e41b06fe60ae569ef8.jpg

        改名了!


        那改名后一心撲在油潑面上的老北方風味園,

        還好吃嗎?




        油潑面



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        將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調入適量醬油、香醋。


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        面條油潤又有嚼勁,油香麥香蔥香,這混合口味,就是大家喜愛的油潑面的味道。

        當然,這里把油潑面當招牌使,也確實不虛。好吃!


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        涼皮



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        不知道是不是因為最近吃超好吃的涼皮比較多,嘴巴都刁了,雖然覺得這里的涼皮好吃,但是卻遠沒有記憶中的那么驚艷。辣椒油還是香,但是面皮不夠爽滑,酸度稍有不足。


        羊湯



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        我不敢說它是羊肉湯,因為里面好像沒羊肉。

        初見這一碗羊湯,心里唯一的感覺是“這都是什么鬼!”但是實際上喝上一口湯,暖身又暖心。濃濃的羊肉味但不膻,加上一點香菜的清香,口味其實偏重?梢钥梢!里面還有綠豆粉絲,木耳枸杞之類的,應該算素湯吧。


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        肉夾饃



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        相比那種酥皮饃,感覺更像是陜西那邊慣常用的白吉饃。說實話,感覺更正宗,面香超足,搭配鹵好的五花肉,一口下去又有碳水又有蛋白質的舒服真是一般人都不懂!


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        油餅



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        這個油餅不像湖南這邊老油餅一樣脆和甜,這個更多的是還有粉粉的口感。我個人不太吃得慣,覺得還可以更甜,但是同桌就是有小伙伴覺得,拌湯嚼起來,全是滋味。


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        總結

        雖然說改了名,但是北方風味園原來的菜品還是基本上都保存了?谖逗孟癫蝗鐝那澳敲大@艷,但是在長沙而言絕對算是非常正宗的陜西味道。值得一試,愛的人可能真的會覺得它才是心中的白月光。



        地址:吳滿滿的油潑面北方風味園(五一大道店)

        聯系方式:(0731)84468577

        營業時間:08:00-22:00





                       

         
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        發表于 2020-12-22 08:49 |只看該作者
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