怎樣才是長沙年度最難找館子？ 例如： ①沒得正經門頭的老館子 ②藏在橋底下的家常菜館子 ③社區里的家常菜 ④導航都找不到的私房菜 ... 而在長沙這座愛吃家常菜的城市 家菜館真的是超級多 小編列出最難找的10家 你找到過幾家？
1、留芳酒家 地點：留芳嶺巷67號3層 電話：15211106317
在留芳嶺中間某棟矮樓的3樓，完全隱藏在了居民樓里， 沒有熟人帶基本上算是找不到路。來了就記住了，因為味道好。 所以這里基本上也就靠熟人帶熟人的口口相傳，店雖小，人氣卻很旺，飯點上有時候還要排隊等位子。
主打菜是各式火鍋、干鍋，還有家常小炒，清一色的重口味，適合長沙老口子。家常菜的話小編記得土豆絲真不錯，還有鐵板（孜然）牛肉�；疱佂扑]魚籽魚泡、牛肉牛筋火鍋，都是正宗的老長沙口味。 小火鍋價位也不貴，45-60左右，既飽口福又劃算。
2、陸記老店
地址：華夏路與開福寺東路交叉口東北側報刊亭后小路 電話：13308420951
由兩間民房打通為一體陸記，店里幾乎無環境可言，墻上累積多年的油漬，足以看出它接地氣的一面。沒有菜單，看菜點菜，小小的兩間房也就擺得下三四張桌子，幾乎零服務，點菜慢會被老板嫌，但偏偏就是吸引滿屋子客人，每次去都滿桌。
醬辣椒炒雞是招牌菜，每天現殺活雞，選用上好的小米椒，浸入壇中發酵，翻炒時加入老姜，辣味道更加勁爆。不銹鋼盆子裝了滿滿一大盆，份量足，辣味勁，扎扎實實的長沙口味菜。另外店里的鹵味也是一絕。
3、大羅私房菜
地址：火星鎮月桂路2號月桂社區5—14棟 電話：0731-84714091
露天的大院里扯開幾張木桌便直接擺上碗筷，
月桂社區里的這家大羅私房菜簡陋得不像個餐館， 但這并不妨礙食客們從四面八方專程驅車過來。
大羅家豆辣蒸肘子蒂暢銷已久，大概創店初期的2007年，便以一道豆辣蒸肘子蒂揚名火星鎮。 得爛熟的豬蹄，豬皮紅糯發光，肥而不膩。 最好吃的，是那一小根晶瑩剔透的蹄筋，綿軟而有嚼勁，一顆顆圓圓的豬趾咬下去脆而不韌。
4、水風井小缽子蒸菜
地址：水風井教育街對面的巷子內
環境再差的小店都會有店名兒，但這家蒸菜館以前連招牌都沒有。
開了那么多年，直到今年才終于上了招牌。 簡單的小桌，簡陋的環境配上小缽子碗，那是最接地氣的人間煙火氣。
蒸菜，尤其是瀏陽蒸菜，是一道湖南的傳統名吃，屬于湘菜，含油脂少、熱量低，易于消化吸收。 想吃啥隨便拿，推薦你吃個臘肉，都是自己家里腌的，幾好呷。 小缽子一碗不多也不貴，你可以一樣來一缽，一桌就能吃遍湖南味。
5、嶺上人家
地址：白沙南路（德邦物流正對面）巷口處有“嶺上人家”標識 電話：13755161679
一家在“嶺上”扎根13年的蒼蠅館子，盡管方圓十里外早已被高樓林立包圍，但憑借著多年來的好口碑，口口相傳，把這棟“孤樓”打造得有聲有色。白沙南路上，沿著馬路邊入口處的指路標識，幾經波折終于找到了嶺上人家。在通往去飯店的路途中，需經過一條很陡的坡路，果然店如其名。
臘味是這里的當家招牌，臘制品均為自家熏制，店內四處掛放著一排排整齊的臘味，且品種多樣，幾乎是應有盡有。蘿卜干炒臘肉是臘菜里面的經典搭配，蘿卜干吸收了臘肉的油脂更加香脆可口，加上臘肉咸香柔軟的口感，真是讓人胃口大開。
6、彭記肉丸店
地址：長沙市人民西路169號 電話：15364080566
就在美食聚集地悅方旁邊的小巷子里，一家不起眼的小店——【彭記肉丸店】，舊街的簡陋店面與旁邊高大上的shopping mall形成鮮明對比，但將近10年的時間，還是每天都爆滿，都只為品嘗那一鍋熱騰騰的肉丸。
純手工制作的肉丸，用手摔打肉餡起膠上勁為止，肥瘦均衡的選材，加入蛋液讓肉丸更加香醇。湯汁由骨頭湯熬制，很是營養，不論是喝湯還是泡飯吃，簡直絕味！另外推薦清蒸排骨，裝滿了新鮮仔排和豆豉辣椒的缽子，一缽缽碼好堆成小山一般放在蒸鍋里，肉香味與豉香味的碰撞，瞬間打開你的味蕾。
7、益華家菜館
店鋪地址：芙蓉區瀏正街136號民房內 營業時間：周一至周日11：30~20:00
作為長沙有名的蒼蠅館子，門臉基本一閃即過，一條黑燈瞎火的巷子走到黑，兩人并排都嫌擠。十幾間非常破舊的小房間卻絡繹不絕，常年排隊。
地道長沙菜，同時不乏創新。皮蛋豆鼓排骨，招牌蒸菜，全用仔排，蒸的恰到好處，肉質松軟。
除了一些常見的菜式，涼拌空心菜算是益華獨創的小菜了，空心菜淖水后， 加上蒜蓉和自創醬汁，香脆麻辣、滑嫩爽口！
8、牛角塘私房菜
店鋪地址：雨花區東塘牛角塘社區三棟108 營業時間：11:00—22:00
藏在犄角旮旯的巷子里的牛角塘私房菜，是這一片社區里頭較有名氣的網紅館子之一，不少食客慕名而來~
點得最多的要數干鍋牛三寶。牛腩、牛蹄筋和牛板筋燉到勁道爽脆， 滿口的膠原蛋白，就連打底的白蘿卜也是精華，越煮越入味。
臭豆腐燒排骨，老板娘自創的元老級菜式之一， 黑豆腐+排骨兩者的搭配產生了奇妙的化學反應，也是不容錯過。
9、輝胖子私房菜
店鋪地址：芙蓉區定王臺街道瀏正街榮陽里2號 營業時間：周一至周日11：30~21:00
沿著瀏城橋方向步行幾分鐘，跟著導航七拐八拐，它就藏在華夏電力設備的公司門里，稍不留神就錯過了。
招牌芋頭燉牛腩是輝胖子的拿手絕活！總店、新店都每桌必點。 切好的牛腩放上干辣椒和八角桂皮用高壓鍋壓制，之后再加上高湯和芋頭一起燉煮 。簡單的食材，經過幾個小時的小火慢熬，既保留原形，又別有一番口感。
醋炒蛋也是輝胖子最經典的菜，要知道這道菜可是一道非常罕見的湖南菜，在其他的餐廳很少會出現。
10、勇猛子川菜館
地址：長沙市袁家嶺商圈新軍路(亞大時代后) 電話：13786151911
如果你是第一次去吃勇猛子川菜館，估計有一頓好找。它隱藏在袁家嶺新軍路煤炭廳宿舍里，雖然位置難找，地方又小，但這里早已小有名氣。等位是常事兒，最好提前一天預約。
水煮肉片是川菜中一道經典的家常菜，香嫩的肉與時令蔬菜相搭配，滿足了口感與營養的需要， 湯紅油亮，麻辣味濃，再配上熱騰騰的米飯，不一會兒便吃得微微發汗。 蒜泥白肉、麻婆豆腐、辣子雞等這些常見的家常菜都能在它家吃到。
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