| 它是一座經歷了400年滄桑的長沙古廟； 它是長沙第一座地標性的市井館子； 它是長沙非遺文化和美食文化的窗口； 它這里還有數百個有故事的老碗； 它，是最“有底蘊”的文昌閣。
（文昌閣表演臺，表演時間有非遺傳承人在這里演出，如：長沙彈詞、雷琴等，每次演出2個小時） 始建于1611年的文昌閣是長沙市四大文化古廟之一，修繕于同治八年，現在是經營性保護的市井菜館，還原老長沙市井菜。
（為了保留純正的市井味道，傳承古老的非遺文化，文昌閣創始人團隊將原建筑的屋頂與橫梁都保留了下來。橫梁上至今印著“同治八年”，清晰可見。） 一飯一菜，吃喝談笑，它承擔了文物保護的使命，傳播了湖南千年科舉文化，筑造了非遺傳承的展臺，糅合了三湘四水的烹制手法。無數次精雕細琢才造就了它回味悠長的文化氛圍，說它深藏功與名，不為過。
作為長沙市井菜的地標，文昌閣就是市井本身。為了保留這份純粹的煙火氣，文昌閣收藏了340個有故事的老碗，敘述長沙市井老街的喧囂熱鬧，家長里短。 文昌閣的文化背景早就被大家所認可，那文昌閣的菜，真的好吃嗎？
腰花炒肚絲
腰花和肚絲中添加了酸爽泡椒進行炒制，吃之前沾上點油湯，肚絲即使吸著油脂仍然脆爽可口，吃起來層次感相當豐富。
鴨掌筋
鴨掌筋在長沙人的飯桌上，從來不缺少戲份，憑借它豐富有層次的口感，得到許多吃貨喜愛。鴨掌去骨取其筋，留下最精華的部分，不用吐骨頭的快感讓人上癮！加入泡椒一起大火爆炒，辣味已經滲透到內里，脆辣爽口，筋道彈牙！臨出鍋撒一把大蒜葉提香，簡直就是下飯利器。
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨，小個頭的排骨，一口一個，肉質酥嫩，油脂豐盈，加上紅辣椒和豆豉的點綴，叫人食欲大增。
梅干菜燒茄子
梅干菜燒茄子，將茄子炸至微焦，和梅干菜一起翻炒，梅干菜吸附了多余油脂的茄子，從此有了靈魂。
德茂隆香干
文昌閣的炒香干在相貌上就已經獲得了勝利，眼睛看著都水潤軟和。很多老一輩人都說，香干子沒炒出肉味，都是糟蹋了好東西。而這里的香干子用的德茂隆香干，吃起來舒服，不硬不軟，帶看香氣，且甜且鮮，爽口送飯。
錢糧湖土鴨
這個鴨子真的看起來顏值超高，隨著爐溫升高，散發出陣陣奇香，火鍋里的鴨肉緊實同時又很嫩，吃到嘴里還有嫩甜的味道，湯汁四溢。
包漿豆腐
包漿豆腐神奇的是，無論外面烤的有多么焦黃，皮內的豆腐依然和豆腐腦一樣鮮嫩。豆腐外皮白凈、沒有雜質。芯也是表里如一的白，嫩滑、Q彈，稍微觸碰，感覺就要流出水來！秘制的辣椒面賦予它麻辣鮮香的口感。帶著余溫的豆腐入口，一嚼一吸，漿汁迸裂出來，充盈了整個口腔，然后帶著豆香一路滑到了胃里。
燙白菜
燙白菜好像是湖南特色菜吧。就看起來平平常常又普普通通的白菜，做成燙白菜以后就會變成驚艷的美味。
豆芽炒韭菜
文昌閣·長沙市井菜
人均：69元（豐儉由人）
地址：黃興北路文昌閣25號 營業時間：09:30-14:00 16:30-02:00
文/妙妙桑
圖/卜孟平
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