| 它的客人全都會回頭； 它的招牌菜賣了5000000份； 它因服務周到反被客人宴請； 它是全長沙用高壓鍋煮飯的引領者； 它，是23年金味老飯鋪。
這里的老板說：“我們這里的飯要一個人打谷一個人煮”，“一碗白菜芯要用七斤白菜”；這里的食客說：“我來吃湘菜，變成了專吃米飯”，“牛排燒土豆，23年冇變味”。
牛排燒土豆
金味其實蠻多招牌菜都是一直做了23年，但是牛排燒土豆無疑是招牌中的招牌，開業23年，已經足足賣了500萬份。
這一份牛排燒土豆還有它自己的故事，好多人想要過來買這個菜的食譜，都被老板拒絕了。但是有一個岳陽人，他孜孜不倦，來了好多次，每次都拎著洞庭湖的野生桂魚，一來二去直到跟老板交上了朋友，這份食譜才被免費雙手奉上。
軟糯的土豆和大塊牛排骨燉得軟爛，上桌的時候還“滋滋滋”地帶著油響，聽得都會讓人覺得餓。牛排骨是使用的牛中骨，并不顯得塊頭很大，蒸炸加工過的土豆非常入味，又不會散開，一口下去全是牛油香，配合米飯，真的絕了！
平鍋桂魚仔
平鍋桂魚仔也是從23年前起就有的菜品，桂魚仔先腌制3天，再拿出來煎燒，肉質緊，但是又異常鮮嫩入味。
殺豬菜
湘味殺豬菜，每天新鮮的豬肉及內臟制成，一盆上來，湖南人特有的仗義、大口吃肉大碗喝酒的架勢就有了。吃下去更有一股熱、辣、鮮合成的酣暢淋漓感。
云耳老姜煨雞
炭火煨著，湯色如金，攪動一下就香氣四溢。雞肉煨到一抿脫骨，姜味襯著雞湯鮮而不膩。
鴨血炒雞血
鴨血炒鴨雜是其他菜的附屬產物，算是一道功夫菜，技巧特別講究。雞血鴨雜都要嫩，要滑，但是又不能炒散，需要的技巧可想而知。
這也是一道在這家店創造了神奇的菜，畢竟附產品的銷量高于主菜的情況，難得一見。
大蒜炒臘肉
臘肉的切肉臺放在進門口處，所有過來用餐的食客第一眼就能看到真切的食材。
臘肉片大且薄，肥肉緊致卻不油膩，大蒜葉不用多，起到視覺和味覺上的點綴和提香。一個油潤奇香，一個潑辣清爽，反差感交織在一起，好吃！
紅燒肉
三肥兩瘦帶皮豬五花，肉已經被燒得綿軟糯香，簡直不想說，只想吃。
紅燒黃鱔
不知道是吃得正是時候還是手氣好，不干不柴，金味的黃鱔特別的肥美。
擂辣椒
腰花
肘子
涼拌蒜苗
關于米飯
金味的米飯有兩位師傅專門伺候。每年鄉里的新谷，帶到店里現場打制出來的，再用高壓鍋烹煮出來。米飯里面加入了每日新鮮炸的豬油，專門煮飯的師傅對米量、水量跟火候的把握，真的到了極致，所以烹煮出來的米飯特別的香，特別的糯。是真的，不配菜，光吃飯都可以。
其實以前還有些顧客會在這里買米回家，只是不知道現在還有沒有這項服務。
總結
一鍋好米飯，一碗家常菜；飯好才叫飯店，菜好才叫金味。 金味老飯鋪的老板說過：我們不需要和別人競爭，只要吃過一次，就一定會回來。 我們這一批來試的朋友也是覺得，兩天不吃，就會有點想念。
商戶基本信息
商戶名稱：金味老飯鋪 地址：晚報大道178號南湖大市場辦公樓一層 聯系方式：0731-82668888 營業時間：11:30—14:00；17:30—20:00
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