| 一說到四川，大部分人第一個想到的就是川菜，而提到川菜，就不得不提這么一家店，它被四川的吃貨們戲稱為“排隊王”。只要一到飯點，這家店門口就要排起長長的隊，它就是——秋金小炒。
秋金小炒的噱頭真的超級足： 據說在四川開了24年，火了24年； 號稱川菜“扛把子”； 小炒界的“百達翡麗”； 有人坐著飛機到四川，排上兩小時就為吃上一口； 從開到長沙以后，更有人直接繞開川江巴食，川西紅等網紅，說它是長沙最好吃的川菜店。
沖著這個噱頭， 也得嘗個究竟！
吹得只差能上天的秋金小炒， 真的好吃嗎？
秋金小炒PLUS
秋金今年推出的主打菜，第一次吃你會驚呼它的份量，真的是非常巨大的一盤，大概一個小澡盆那么大吧。桌上沒有三個漢子一般人不敢點這道菜。主要的食材是雞和肥腸，官方宣傳是“一斤雞肉三兩肥腸”搭配藕丁、土豆丁和花生。
整個菜都偏干，尤其是雞肉。又達不到辣子雞丁那種酥脆感，我們這一桌人因為都不喝酒，所以也沒有那所謂的“口口脆，醉心扉”的感覺。藕丁還不錯，土豆丁毫無存在感。
冷吃兔兔
兔子的大腿肉做冷吃，焦脆中帶有韌度，肉入味蕾時直沖鼻腔的混合芝麻的焦香，香辣回甜。難得的還算有不錯記憶點的菜。
老成都麻婆豆腐
紅油濃香，豆香濃郁，非要說好也不至于，總歸是覺得麻得不夠濃烈，狠狠地要了一桶米飯，但是并沒有能下三碗飯的感覺。矮子中間非要拔個高子的話，能算上一個。
樂山懂洋芋
這個洋芋我們是抱了蠻大期望值的，以為會是炸香的土豆經過麻辣鮮香的調味。即使是菜單上是糖醋，也應該是些微的甜和酸才是合了心意。結果，它酸得有點過度。這就有點一言難盡了…
冰涼粉
雖然我們現在吃的冰涼粉經常會覺得是晶瑩剔透，但是聽說古時候皇宮里面的冰涼粉都是這種里面有氣泡的。細究的話，就是在涼粉點鹵以后，用手把空氣打到涼粉里面，口感整體更Q彈爽脆一些。
總結
秋金小炒跟鹽·幫兔一樣屬于小河幫鹽幫菜，跟我們平常認為的川菜，也就是上河幫官府菜，類似于蒜泥白肉，宮保雞丁，魚香肉絲這些還是有區別的。
正宗不正宗個人表示不懂，但是僅就口味來說，鮮香不如曾經推薦的鹽·幫兔，路過吃個新鮮可以，但是那些噱頭，聽過一笑就好，完全不建議特地跑去嘗試。 商戶信息
商戶名稱：秋金小炒
商戶地址：湘府中路18號德思勤城市廣場2期5樓L33-L36
聯系電話：85539066
| 
