| 它的經典菜22年不變； 它的招牌菜誰都學不來； 它因一頓亂搭被年輕人送上“長沙味覺名片”； 它從5張桌的蒼蠅館逆襲為長沙湘菜必吃榜NO.1； 它，是最“韻味”的魯哥飯店。
曾經的三角花園“三巨頭”，如今的湘菜必吃NO.1，魯哥飯店從1998年開業至今，給吃貨的感覺一直就是“韻味”，因為，吃得舒服。
在其他地區可能不適用，但是對很多湖南胃來說，“下飯”就是一個很能說明味道的重要指標。剛巧，魯哥20多年前研究的食材亂搭，一直火到現在的幾道招牌菜，非要說食材和技巧，也沒什么獨特之處，就是能讓你吃下三碗飯。 酸蘿卜牛百葉
牛百葉切成細絲以后，生脆口感半分不減，配上開胃酸蘿卜一起爆炒，咸鮮酸香齊聚，讓人胃口大開。
皮蛋肉泥
皮蛋肉泥是個很容易被人忽視的菜，看起來也很不起眼。但是皮蛋跟肉泥這種本來都很鮮美的食材，搭配在一起就真的很驚艷。堿香肉香，送三碗飯毫無壓力。
咸蛋黃茄子
經過拌炒的蛋黃依舊肉眼可見，蛋黃和茄子融合得絲絲入扣，茄子綿軟，入口即化。
白辣椒土豆肉泥
據說這一道菜也是當年一頓亂搭的作品，但是一直就在菜單上存在了22年。小土豆丁吸了白辣椒那股特有的壇子菜的味，絕對能合上你的湖南胃。
爆炒田雞
田雞油爆以后，加上配料猛火快炒，吸飽紫蘇清香的田雞，硬是比其他店的更加韻味。
蒜茸羅氏蝦
魯哥的蒜茸羅氏蝦絕對是被招牌菜淹沒的一道驚喜菜品。我們攝影小哥“只”吃了5只…濃烈的湖南口味蒜蓉醬中包裹的蝦竟然是新鮮Q彈的，任何一個不懂吃的人都能品嘗到它的“甜”，濃重和小清新的搭配，非常驚艷
孜然牛肉
牛肉切成細小條，搭配上紅辣椒，飽和度很高一看就很有食欲，事實上也非常適合用勺子舀著拌飯吃。
酸菜豆腐腦湯
一直都不喝酸菜豆腐腦湯的我竟然破天荒喝了2碗。湯清入水味極鮮，明顯就有骨頭的清香。好喝
總結
魯哥能夠在22年中，從蒼蠅館子逆襲到長沙湘菜必吃NO.1還是有它的理由的，長沙口味濃烈，特別地下飯，無論是作為本地人還是來旅游，其實都很值得一試。
商家信息
地址：開福區北正樓253號
（距地鐵1號線培元橋4號口230m）
聯系方式：0731-85955011
營業時間：11:00—14:00；17:00—21:00
文/妙妙桑 圖/卜孟平
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